happy time

みなさま。お祝いメッセージありがとうございました！
本当はお1人お1人にお返事したかったんですが…休める時に休んでるので。。
ごめんなさい…


入院生活も残り1日…
明日には家での生活が待っているので、
余裕のあるうちに(笑) 新しい家族を紹介させて下さい！


“らいたん”です…
名前…とても悩んでいたらるいたんが名付けてくれました♪
…と言うか「らいたんじゃなきゃイヤ〜!!」と譲らなかったので、その響きから私たち親の願いを込めた漢字を当てはめました。
家族みんなで考えた名前…気に入ってもらえるといいな♪

兄弟揃ってイニシャルR☆
“るいたん”“らいたん”の愛称でよろしくお願いします…

前回ご紹介した“クッキー作り”
すっかり気に入ってしまったるいたん・・・その後も「今日も作りたい・・・」とリクエストされて
何度か作ったので、冷凍しておいたクッキー生地が無くなってしまい＾＾；
いつでも作れるようにクッキー生地のストックをまた作りました。
生地をストックしておけば、クッキー作りしたい時に作ってもらえるし、焼きたてクッキーを
おやつに楽しめるからね＾ｍ＾

すっかり。お菓子作り・・・制作意欲?!が湧いている様で「今日も何か作りたい！」と・・・
とある日の幼稚園帰り。
「何作ろうか～」と話しながら帰って来て・・・作ったのが“ドーナツ”

私も子供の頃母に作ってもらった・・・昔懐かしい感じのお砂糖をまぶしたドーナツ*

型抜きも上手になって、端からきれいに抜いてくれるようになったな～と安心して見ていたら・・・
「あっ！ココ・・・」と、まさかの自分突込み（笑）


余った生地をまとめて、あんドーナツも作ってみました＾＾

「みてみて～！ミッキーさんだよ＾＾」ってドーナツを並べ替えて見せてくれたるいたん。
牛乳を一気飲みして、お口の周りにお髭が・・・＾＾；

「1個食べる～？」


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幼稚園から帰ってきて「何か作りた～い！」と言うるいたんと一緒にクッキーを作りました。
冷凍しておいたクッキー生地を使ったので、るいたんに型抜き成形をお任せ・・・
１つ１つ真剣に丁寧に抜いてくれて、型抜き後に残った生地は適当な大きさに丸めて
チョコチップをトッピングしてもらいました。


オーブンの前に２人で座って・・・
「おいしくな～れ！」のおまじないをしながら生地が膨らむたびにキャーキャー!!
出来上がりを待つ時間も楽しいんですよね＊＾＾＊

出来上がりはコチラ・・・
もう何度か作っているので、型抜きもキレイ♪

早速。粗熱が取れた出来たてクッキーをおやつに頂きました＾＾
「おいしい～＊＾＾＊」

「これはパパの分♪」・・・と、お皿に乗せてくれたけれど。。。
「あと１個食べてもいい？」と。。お皿から食べようとしたり・・・まだ食べたかったみたい＾＾；
その位美味しく作れたクッキー*また作ろうね～♪



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心配してくださっていた皆さま…

本日。1時過ぎに元気な
男の子を出産しました☆

病院着いて2時間位で出て来てくれた子は…
予定日超過したのに2700ちょっとの
チビッコですが、元気いっぱいです♪


今日は良い写真なかったので…
とり急ぎ。報告まで。。

３種類目に選んだのが栄養満点の“全粒粉”
プチプチ食感で噛めば噛むほどお粉の味が楽しめますよね＊＾＾＊

　　　　　　　　＜材料＞
強力粉　　　　　　　　　　２００g
全粒粉　　　　　　　　　　　５０g
塩　　　　　　　　　　　　　　　３g
砂糖　　　　　　 　　　　　　２０g
ドライイースト　　　　　　　　３g
水　　　　　　　　　　　　　１４８g



人気パンブロガーさんが、ベーグルをねじった成形をしていてカッコ良かったので
マネしてみました＾ｍ＾（分かり辛いけど・・・ねじれ目部分が割れてます）
上手に出来なかったけれど・・・生地の引きも強くなるからモッチリ感も増したような?!
こういうビジュアルも大切ですよね*

全粒粉のベーグルはサンドイッチにしても美味しいので、何かサンドして食べたいな。。