g単位

こんにちは^^
どんよりお天気なので、我が家はお家でまったり。。休息週末です^^

プレーン食パンのレシピを研究中なんですが、わずか1gでも出来上がりに
差があって。。料理って本当に面白い!!
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頭が半分デコボコになっちゃいました^^;
イーストを減らしてお砂糖を増やしたんだけど、配合が悪かったのかな。。。
皮はいつもよりサクッとしていて、パンはふんわり*
お味は…何もつけなくても甘みのあるパン。
バターをつけると、バターの塩気で甘みが引き立ってそれはそれで美味しい*^^*
お味は悪くないんだけど。。見た目がイマイチ^^;
試行錯誤の日々が続きそうです…






はるゆたかブレンド  250g
きび砂糖         20g
塩              2g
スキムミルク        8g
バター           15g
ドライイースト       3g
水            170cc
  
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by smile_mie | 2009-05-17 17:30 | パン

お料理・息子・しあわせな時間…大好きなこと。


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