シンプルベーグル

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ベーグルのモチモチした食感が好きで専用粉を買ってからよく作ってます。
あまり時間も掛からずに作れるので最近お気に入り♡
いつもはつい何か入れてしまうんだけど…今回はお砂糖の代わりに
ハチミツを使ったシンプルなベーグルを作りました(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ
本当はハチミツの甘みを味わえるハニーベーグルを想像して作ったんですが
ベーグルだけで食べたらあまり甘みを感じなかったので^^:
でも。ハムエッグをサンドして頂いたら、ハチミツの優しい甘さが*
噛めば噛むほど甘みが感じられて美味しかったので、塩気のあるおかずと
一緒に頂くベーグルに仕上がったみたいです*^^*
次回はもう少しハチミツ増やしてみようかな…


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<ベーグル  4個分です。>
強力粉(ベーグル専用粉)    250g
はちみつ                20g
 塩                   3g
ドライイースト             3g
 水                 150cc
ケトリング用はちみつ     大さじ1位
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by smile_mie | 2009-08-22 15:00 | パン

お料理・息子・しあわせな時間…大好きなこと。


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