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キャラメル風味の胡桃ベーグル

キャラメル風味の胡桃ベーグル_f0206162_12191425.jpg

プリンを作った時に残ったカラメルを使いたくて作ったベーグル。
ちょっぴりほろ苦いキャラメル風味に合わせるとなると・・・
やっぱり胡桃かなぁ?!という事で胡桃を混ぜ込みました。
結果。想像通りの味*
作ってからバナナやリンゴを合わせても良かったかなぁって
思ったので(遅い^^;)次回のお楽しみにしようと思います。

いつもはベーグル専用の粉を使ってたんですが、なくなってしまったので
イーグル100%で初めて作ってみました。
いつもよりもふんわり*したベーグルに仕上がりました(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ
モチサクなベーグルが好きなんですが、たまにはソフトベーグルもいいですね♪


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イーグル          250g
塩                3g
カラメル            40g
胡桃              30g
ドライイースト         3g
水              145g

ケトリング用ハチミツ   大さじ1
by smile_mie | 2010-03-10 15:00 | パン

お料理・息子・しあわせな時間…大好きなこと。


by mie

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