人気ブログランキング | 話題のタグを見る

【梅シロップ*梅酒仕込み】

最近。よく聞く“果実酒作り”
ご自宅で作っていらっしゃる方も多いのでは…?
最近はイチゴやオレンジ等色々な果物で作る方が増えているようですが、
やっぱり1番多いのは“梅”ですよね♪

梅の時期になったので、お友達の間でも「今年も仕込んだ…」と
梅酒作りの話を聞いたりblogで見たりしていました。
夫婦揃ってお酒は嗜む程度の我が家。
流行ってるなぁ~位で、あまり気にも留めていなかったんですが
「子供用に“梅シロップ”を作った!」という話を聞いて…
ちょっと出遅れた感はありますが、早速作ってみました*^^*
【梅シロップ*梅酒仕込み】_f0206162_16192985.jpg

小さい瓶が昨日仕込んだ梅シロップで、大瓶が今日仕込んだ梅酒です。
1日しか経っていませんが、お酢効果なのかシロップの梅が変色してきました。
(こういうものなのかな?!ちょっと心配です…笑)
梅シロップは、1日1回中身を揺すってかき混ぜる作業がありますが、
2~3週間で完成するようです。
クエン酸は疲労回復にもいいし、夏バテ予防になればいいな*

残った梅で仕込んだ梅酒は、初心者なので王道の氷砂糖で挑戦★
こちらは半年間、冷暗所で放置です^m^
梅酒は熟成させた方が美味しいらしいので、半年後に味見をして
1年は寝かせようと思ってます。
どちらも成功したら、来年はアレンジも楽しみたい*と今から頭の中は
来年の梅仕事でいっぱい^m^また1つ。楽しみが増えました(笑)

作り方はどちらも簡単だし、まだ梅も売られているので、
みなさんもぜひ作ってみてくださいね♪

【梅シロップ*梅酒仕込み】_f0206162_14385610.gif

by smile_mie | 2010-06-15 18:00 | 果実酒・シロップ

お料理・息子・しあわせな時間…大好きなこと。


by mie

 ♡♡♡ ようこそ ♡♡♡

沢山あるblogの中から遊びに来て頂きありがとうございます!
ぜひ。気軽にコメント残して頂けると嬉しいです♡
コメント欄は承認制にさせて頂きました。ご了承ください。


_f0206162_14385610.gif

2010.4月~2013.5月まで
プラチナレポーターとして活動させて頂きました。

_f0206162_1755666.gif

Panasonicサンの調理家電
IHホットプレート (KZ-HP2000)
モニターさせて頂きました。

お気に入りブログ

本日も和菓子日和です
のんびりのびのび
kimama cafe
marimo cafe
usa cafe
おうち時間
coupe-feti
nag
Bon appetit!
Sunny place
OURHOME
kiki*blog 
カリフォルニア食堂- t...
ERIKAのパンとカメラの日記
DUMA・・・ぶろぐ
Note
IEbiyori
Life Co.

外部リンク

カテゴリ

全体
パン
お菓子
ごはん
ジャム
果実酒・シロップ
道具・材料
育児
幼稚園
小学校
お弁当
ハンドメイド
おでかけ
プランター菜園
幸せの瞬間
モニター
Panasonicおうちごはん
おいしいもの・お店
鉄道
お知らせ
イベント
行事・イベント料理
未分類

以前の記事

2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
more...

検索

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

スイーツ
パン

画像一覧