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【業務スーパー*バルサミコ酢】

ESSE webさんからお話を頂いた、『業務スーパー』さんの商品モニターでバルサミコ酢の
モニターもさせて頂きました。
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パッと見、ワインボトルの様な・・・素敵なボトル*
夫婦そろってアルコールは嗜む程度なので、家には料理用の小さなワインしかないので、
このまま飾っておきたい位^m^

『業務スーパー』さんでこちらのボトル・・・イタリア産のバルサミコ酢がたっぷり500ml入って
300円程度で販売されています。
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無難に?!チキンソテーのソースとして使ってみました^^

塩・胡椒してオリーブオイルで焼いただけのシンプルなお肉に・・・
バルサミコ酢と同量のお醤油を煮詰めて、最後にオリーブオイルを混ぜて乳化させたソースを
掛けただけですが・・・ちょっとオシャレな1品に♪
バルサミコ酢をちょっと煮詰めただけでブドウの甘みが増して深い味わいに*
少ない調味料・シンプル調理ですが・・・手の掛かってるお料理に感じちゃうから不思議^m^
付け合せのグリル野菜もソースを付けながら頂くと、お野菜の甘みが増す気がします。

食後のデザートは・・・
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バニラアイスクリームにバルサミコ酢ソースを♪
横着して600wのレンジで2分チンしただけなんですが・・・いい感じに煮詰まったバルサミコ酢の
コクと酸味が甘~いバニラアイスを大人なデザートにしてくれます^^


これから忘年会やクリスマス・・・パーティなど人が集まる機会が増える季節ですね。
ちょっとしたおもてなしに・・・みなさんもバルサミコ酢使ってみてはいかがですか?

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by smile_mie | 2011-11-13 17:00 | モニター

お料理・息子・しあわせな時間…大好きなこと。


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