【イチゴジャム作りの楽しみ】

今年も作りました。
イチゴジャム♪
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イチゴジャムは、まん丸*果肉を潰さないで作るのが好きでいつもこの形。
嬉しい事に今住んでいるのはイチゴの産地。
直売所も近くにあって朝採れイチゴがすぐ(お安く)買えるので、食べ切れる量で
作れるので糖分20%程度・・・甘さ控えめで作ってイチゴの味を楽しんでいます^^
煮詰めている時に部屋中に広がる甘酸っぱいイチゴの香りも好きで・・・
楽しいジャム作り。

もう1つお楽しみが・・・
ジャムを瓶に移し終えた後にお鍋に残ったジャムを再利用してるんです^m^
簡単に牛乳を入れてホットミルクならぬホットイチゴミルクにしたり・・・
ゼラチンとお水を加えてイチゴゼリーにしたり。。
今回は牛乳と寒天を加えてイチゴミルク寒天♪
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頂く前に作ったジャムを添えて・・・立派なおやつの出来上がり*^^*
お鍋も綺麗になって一石二鳥?!
こんな楽しみもあるのでジャム作りやめられません^m^
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写真を撮っていたらおもむろにやって来たらいたん。
スプーンを持って“いただきます!”とお辞儀(笑)
美味しそう♪って思ってくれたのかな・・・

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by smile_mie | 2013-02-28 22:00 | ジャム

お料理・息子・しあわせな時間…大好きなこと。


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