焼き菓子

今さらながら・・・記録の為にクリスマスの頃に作った焼き菓子。
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まずはフルーツパウンドケーキ*
高校の選択授業で1年漬け込んだドライフルーツを使ったクリスマスケーキを作って以来、
私もクリスマスの為にフルーツ漬けを準備して、パウンドを焼くのが習慣になりました。
お料理教室でシュトーレンを習ってからは、シュトーレンかパウンドケーキ・・・
その時の気分で作るものは変わりますが、毎年。フルーツ漬け作りは変わることなく続けています。
最近はフルーツの種類やリキュールも少しずつ変えて、毎年微妙に違うフルーツ漬け*
今回はレーズン・オレンジピール・クランベリー・ドランチェリー(赤・緑)・アンゼリカ・いちじく・キウイ
の7種類をラムとキルシュのmix漬け。キウイの種が気になったけど、思ったよりもまとまってました。
クリスマスを想い漬ける楽しみ・・・そして。食べる楽しみ・・・2度楽しめます^m^
今年もそろそろ材料を揃えようと思ってます^^

続いて、無性に食べたくなって作ったフロランタン*
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天板1枚分作ったので大量生産(笑)
毎年。日頃お世話になっている方に焼き菓子をプレゼントしてるんですが、今回はこちらも
一緒に^m^
初めて作ったレシピだったので、私にはちょっと甘過ぎたけれど・・・1つ食べただけで食べた感が高くて
それはそれで良かったです。
あとは・・・毎年恒例のスノーボールや紅茶のクッキーなど・・・簡単に作れるものを詰め合わせました。
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本当はマカロンとかしっかり集中して作るお菓子を作りたかったんだけど・・・らいたんがあまりお昼寝
しなくなっちゃった事もあって、時間を上手に使えていません。。。
寒いうちに作りたいものが色々とあるので、近いうちにキッチンに籠れる時間を作りたいな~^m^
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by smile_mie | 2014-01-17 13:30 | お菓子

お料理・息子・しあわせな時間…大好きなこと。


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