カテゴリ:パン( 103 )

マーブルパン

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最近。我が家でハマってるマーブルパン。
シートも生地作りをHBにお任せしてる間に簡単に作れるので、春休み中よく子供たちと一緒に作りました♪
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家族みんなのお気に入りはイチゴ♡
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イチゴシロップとフリーズドライのイチゴパウダーのW使いで作ったシートがイチゴ感高くて良いみたい(*´ω`*)
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定番のショコラも♡市販のはあまり食べないけど、作った物は人気です(*^^)v
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マーブルパンは焼いてる間が楽しくて、オーブンの前でモクモク膨れてくる所をガン見!!
「おいしくな〜れ!」の呪文を唱えながら飽きもせず毎回見てます(笑)
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by smile_mie | 2016-04-06 16:30 | パン

フィグとピール・胡桃のカンパーニュ

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肌寒くなって来てオーブン稼働率が上がってます♬
コチラはタイトル通り・・・フィグとオレンジピールと胡桃を混ぜ込んだカンパーニュ♡
子どもたちは食べないの分かっているので、フィグは熱湯ではなく、赤ワインで戻しました。
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胡桃もフィグも大きめにカットした物を混ぜ込んだので、成形が難しかったけど存在感バッチリ!
栄養満点♬食べ応えのあるパンに仕上がって朝からニンマリ^m^

シュトーレンにも使いたかったので大袋で買ったドライフィグ。
ケーキにパンに色々と作りたいな〜と思ってます♬

✴予約投稿しています✴
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by smile_mie | 2015-10-20 10:00 | パン

チョコとクランベリーのカンパーニュ

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子どもたちに何のパンがいいか聞くと、"クリームパン"と"チョコのパン"で返事が割れる事が多いのですが・・・
昨日は2人揃って「チョコのパンがいい!」と意見が一致^m^
チョコチップ入れて!とかチョコのクリームがいい!と、細かいリクエストを言ってくる時もありますが、今回はそこまでのリクエストはなかったので、私が食べたかったカンパーニュにしました♬

本当は胡桃も入れたかったけど、クランベリー入れるだけでも怒られそうなので我慢(笑)

カンパーニュは発酵籠を買ってからよく作ってるんですが、なかなか難しい。。。
クープの開きとバリっとしたエッジが課題です^m^
カッコいいカンパはいつ焼けるかな〜
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by smile_mie | 2015-10-13 15:00 | パン

試作

お友達とやり始めたお菓子教室・・・
今月はランチで食べてもらってるパンを気に入ってくれて、パン教室に♬
バターロールのリクエストだったので、色々と試作してバターロールとチョコロールの2品にする事にしました(*´∀`)
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バターの品不足も少し落ち着いて来たので、バターの香りを楽しめる分量を使って・・・
牛乳と卵も使ったリッチな生地にしました!

パン作り初心者さんでも成形しやすいギリギリまで加水して、翌日でもパサパサしないバターロール♡

成形の練習をしつつ、最終調整しようと思います^m^
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by smile_mie | 2015-10-05 17:30 | パン

シナモンロール

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胡桃とレーズンたっぷりのシナモンロール♡
たまに無性に食べたくなるんですよね^m^
朝から糖分摂取で頭の回転良くなりそう♪

沢山作ったけど、子どもたちは食べないから
半分は冷凍しました。

*****

明日は次男の幼稚園のお祭りです♪
ゲームやバザーに模擬店・・・お化け屋敷まであるみたいで、子どもたち楽しみにしています^m^
私も駄菓子やオモチャ売場のお手伝いに行って来ます(*´∀`)
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by smile_mie | 2015-09-18 16:30 | パン

チョコパンとキャラメルパン

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HBで作った生地を2分割して、1つはキャラメルチップを
もう1つにはチョコチップを折り込んで・・・
食パン用の型を持っていないので、パウンド型で焼きました♬
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食パンよりは小さめだけど、1度に2つの味が楽しめて得した気分♪

涼しくなって来てオーブンが使いやすい季節になったので、色々と楽しみたいです^m^

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by smile_mie | 2015-09-16 16:00 | パン

動物パンとアンパンマン

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最近はハードパンばかり作っていたので、久しぶりに菓子パンを作りました♬
クリームパンのリクエストで、昔ながらのクリームパンと一緒に子どもたち用に作ったコチラ。

アンパンマンの中ももちろんカスタードクリーム^^;
アンパンマンパワーで、次男。朝から2個ペロリ♬
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次男作。自分で作ったから美味しさ100倍だったみたい^m^
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by smile_mie | 2015-09-13 12:00 | パン

マーブルパン

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子供の好きなマーブルパン。
毎回カットするのも楽しみで、仕上がりが待ち遠しいパン(*˘︶˘*)
今回は大柄マーブル♪
細かいマーブルも繊細な感じで好きだけど、コレはコレでカワイイ♡
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by smile_mie | 2015-06-15 09:00 | パン

プチパン

またすっかりご無沙汰してしまいました。。。
先週から長男が溶連菌になり、私がもらい・・・
次男も疲れからか高熱続きの風邪で寝込み^^;最終的に夫も多分次男の風邪をもらうという・・・
久しぶりに家族全員で病院のお世話になりました。
まだ次男は本調子ではないけれど、今日からまた幼稚園に行くことが出来たし、あと少しの用心かな^m^
急に暑くなったし、新年度始まって疲れも出る時・・・みなさんは体調崩されたりしていませんか?

*****

次男が入園した事で出来た1人時間。
おかげでまたパンを作る機会も増えてます^m^
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最近のお気に入りは、コチラ。
バターが香るソフトフランス♡
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子どもたちにはウィンナーパンが人気♪

未だチャレンジ出来てない自家製酵母。
そろそろ手を出せるかな・・・
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by smile_mie | 2015-05-29 15:00 | パン

シュトーレン

今日。午前中終業式だった長男・・・
冬休みに突入しました。
小学校生活にも少しずつ慣れてきて・・・
お休みすることなく年内通えました(*^^)v

夏休みと比べたら量も少ないですが、一応宿題も出たみたいです^m^
クリスマスにお正月・・・
楽しいイベント続きの冬休み。
宿題は早めに終わらせて思う存分楽しんでもらおうと思ってます♪

*****
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熟成させたシュトーレン。
この週末から少しずつ楽しんでます♡

今年は栗の渋皮煮も真ん中に忍ばせたんですが、これが良い仕事をしてくれていて・・・
つい。もう1切れ食べたい衝動に(笑)
クリスマスまで楽しみたいと思います。
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by smile_mie | 2014-12-22 14:00 | パン

お料理・息子・しあわせな時間…大好きなこと。


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