カテゴリ:パン( 103 )

レーズンパン

HBで作る食パン…焼きたては特に美味しくて食べ過ぎてしまい、2日に1度の
ペースで焼いてます^^;
2作品目は“具入り自動投入”機能を使ってみたくてレーズンパンにチャレンジ
しました☆”

前回作った“基本の食パン”レシピのバターを15gにしてレーズンは60gまで
入れられるみたいなんだけど。。今回は半分の大きさにカットしたレーズンを
40g投入してみました。あとはHBにお任せ~^^
ちゃんと混ざるのかドキドキ♡しながら待ってると…
ハイ。焼きあがりました~♪
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基本の食パンよりは膨らみは落ちるけど、レーズン入れてるわりには
しっかり膨らんでますよね^^
粗熱を取ってからカットしてみると・・・
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いい感じにレーズン混ざってました!!成功です♪
でも。小さくしちゃったから食べた時のレーズンの食感がいまいちxx
レーズン好きの私としては、もう少しレーズンを味わいたい♡
具が大きいとダメみたいだったから小さくしちゃったけど次回はそのまま
入れてみようかな。。それとも60gに増やしてみるか…
ちょっと。研究してみようと思います。…って理科の実験みたいですね。。
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by smile_mie | 2009-04-17 22:11 | パン

手捏ねパン

いきなり計量ミスしちゃった前回の材料・・・捨てちゃうのは勿体無いので、
バターも入った状態で手捏ねしました^^;

250gの粉に対して180ccの水分。。久しぶりに手捏ねパン作る私にはちょっとベトベト
扱い辛いxxちょっと粉を足してなんとかまとめあげ…1次発酵中何を作るか悩む私。。
後ろではカタカタ動くHB(基本の食パンを作ってくれてる最中でした。)

そして。出来上がったのはこちら♡
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HBデビューだったから、こちらは脇役だけどテーブルロールでは味気なかった
ので、レーズンパンとあんぱんに変身♪
あんぱんにけしの実やごま付けるの忘れちゃいましたが・・・ころんとした
かわいい仕上がりに♡
思いがけず甘いおやつパンも出来ちゃいました(^^)v
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by smile_mie | 2009-04-15 17:33 | パン

基本の食パン

私のHB生活がスタートしました!
まずは基本から…と、説明書に載っていた“食パン”レシピにチャレンジ♪
材料を入れるだけの簡単な作業なのに、早速失敗xx
「ドライイースト以外の材料を・・・」と説明書を読みながらやっていたのに、
手捏ねパンを作る感覚でお釜にイースト入れてしまった私^^;
はぁ。どれだけ興奮してたんだろう?!落ち着いて再計量し…改めてスタート!!

音が気になる…との口コミもあったけれど。。ガーガー♪と洗濯機を回してる様な
静かな音で特に振動も無く、呆気に取られているとバタン♪と、ちょっと大きな音。
・・・ん?!イーストが入ったのかな?!
私が見守る中。静かな動きを続け…しばし休憩。。
その後。待つこと4時間・・・・・・・・・ピーピーピー♪出来上がりです!!
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見てください!!この焼き色・・・形・・・いい感じでしょ♡
見るからに皮がサクッとした食パンが出来上がりました^^
釜から出して粗熱を取っていると、焼きたてパンのいい香りが~
誘惑に耐えられず、早速お味見♪
f0206162_1782746.jpg

所々に気泡が出来ていてふわふわで美味しい~^^
先日作ったジャムをつけたけど、焼きたては何もつけなくても十分美味しいです♡
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by smile_mie | 2009-04-13 17:34 | パン

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