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【胡桃ベーグル】

風は強いけどポカポカ気持ちが良いですね。
午前中は1番近い幼稚園の遊びの会に参加して来ました。
園児たちが遠足だったので、園庭貸切で思いっきり遊べて、
るいたん。只今お昼寝中…

その間にベーグル作り^m^
週末から実家へ帰省するんですが、その翌週お友達の結婚式に
お呼ばれしてるので、私とるいたんはそのまま滞在予定♪
なので、留守中のパパの朝ごはん用です…
パパお気に入りの胡桃ベーグル*
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プレーンベーグルの材料に20gローストした胡桃を入れるだけ。
ローストすると砕けやすいので、HBの羽に当たって細かくなるから
半分位に割って入れれば大丈夫です。
胡桃の香ばしい香りと食感が食欲そそります*^^*

今はハニーベーグルの2次発酵中…
あと。もう1種類位作って行こうかなって思ってます^m^
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by smile_mie | 2010-04-30 15:30 | パン

【由比のかき揚げ丼】

今日からG.Wですね…
明日もお休みにして長い連休を楽しまれる方もいらっしゃるようですが、
暦通りでもいつもより少し長い連休…何かお出掛けの予定計画されていますか?
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今日は由比漁港にある“浜のかきあげや”サンへ行ってきました。
由比は桜えびが有名で、ここのかきあげが本当に美味しいんです♡
地元民はもちろん他県からも食べに来る位、人気のお店で…
休日のお昼時は1.2時間待ちは当たり前の長蛇の列が。。。
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今回も迷う事なくかき揚げ丼(650円)と桜えびのお味噌汁(100円)を注文。
ここのかき揚げは、衣ばっかりのかき揚げではなく、青ネギも少しで
ほぼ桜えび!!の桜色のかき揚げでサクサク♪
揚げたてのかき揚げが2枚もついてボリューム満点なのに、このお値段は
嬉しいかぎり*^^*
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お店の前には、桜えび漁に使われる漁船が沢山!!
るいたんも興味津々で海に落ちるんじゃないかとヒヤヒヤする位
身を乗り出して、船を眺めたりしてました。

これからの季節は海風も気持ち良いし、ぜひ。お近くにお越しの際は
かき揚げ丼召し上がってください^o^オススメです★


みなさまにとって素敵なG.Wになりますように*
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by smile_mie | 2010-04-29 21:00 | おでかけ

彩塩deチキンプロヴァンス風

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チキンプロヴァンスは、チキンをオリーブオイルで焼いてから
ハーブやオリーブ等と一緒に蒸し焼きするお料理。
簡単で見栄えも良いので、よく作るんですが…
この伊太利塩があれば、よく揉み込むだけでハーブの香りが*
おうちにハーブが無くても簡単に出来ますよ^^b

今回は収穫待ちのローズマリーがあったので、ローズマリーだけ入れましたが…
入れなくてもバジルの香りが良かったので美味しかったハズ。

レシピは下の“レシピはコチラ。”をクリックしてくださいね(´∀`)ノ

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by smile_mie | 2010-04-28 17:00 | ごはん

【うわばき】

今月から幼稚園選びを兼ねて未就園児の集まりに参加してるんですが、
持ち物に“上履き”が必要な所もあって急いで用意しました。

最近はキャラクターのプリントされたものとか、体育館履きの様な
スポーティな形など色々と出てるんですね!
驚きながらも…私は1番安かったシンプルな上履きを購入^m^
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真っ白い上履きじゃ可哀相だったので、ワンポイントに100均で見つけた
車の形のボタンを付けてあげました。
それから…1人でも履きやすいように、かかとの部分にリボンテープで
わっかを作ってみました。ゴムの方が伸びて良かったかな?!とも思いますが、
るいたんは「くるま」って喜んでくれて、家の中でも1人で履いてくれるので
結果として良かったみたいです。

プチリメイク入れてもワンコインで買える上履きですが(安いでしょっ!!)
お友達の上履きと間違える事もないだろうし…楽しく通ってもらえたらいいな*^^*
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by smile_mie | 2010-04-27 16:30 | 育児

【水菜の花】

水菜の花ってご存知ですか?
菜の花に似た黄色い小さなお花。
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冬場。お鍋やサラダ用に活躍してくれた我が家のサラダ水菜。
10cm位まで伸びると収穫していたんですが、4月になった頃…
蕾がついたら、あっという間に花が咲きました^o^
今年は不安定なお天気が続いているおかげで、今でも綺麗な花を
咲かせて楽しませてもらってます*^^*
…黄色いお花って見ているだけで元気が出ませんか?^^
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by smile_mie | 2010-04-26 12:30 | プランター菜園

【手作り*知育おもちゃ】

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赤ちゃんや小さい子のおもちゃで積み木やブロックを同じ形の穴に入れる
おもちゃがありますよね。
簡単に手作り出来るのでご紹介します^o^
コレはるいたんがお座り出来るようになった頃にパパが作ってくれたもの★
今でもお気に入りのおもちゃです*^^*
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 <材料>
タッパー(100均で購入)
丸・三角・四角の細い棒(ホームセンターで購入)
棒も100均で売ってますが、ホームセンターで買えば切ってもらえます。

①タッパーの蓋部分に棒が入る大きさの穴をあけてヤスリがけします。
②棒は適当な長さに切ります。(ホームセンターで頼むと便利)
③お好みで棒と穴にそれぞれ色付けします。

たったこれだけ♪簡単でしょ^m^
お子様に愛情たっぷり手作りおもちゃ…いかがですか?
蓋に穴をあける時は怪我しないように気をつけてくださいね。
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以前は形の違いが分からずに強引に押し込んでいたるいたんも、
最近は色や形を考えながら、遊べるようになりました*^^*

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by smile_mie | 2010-04-24 00:00 | 育児

カレー香るシャキシャキ炒め

お野菜の値段が日に日に高騰してますね。。。
そんな中。最近注目されてる安価な“もやし”
我が家でも大活躍です★
近くのスーパーで1袋19円!!ホントっ助かります^o^

そんなもやしと旬のたけのこと絹さやのシャキシャキ感が楽しめる
野菜炒めをご紹介します(´∀`)ノ
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 材料   (2人分)
豚肉       150g位
玉ねぎ       1/4個
もやし        1袋
絹さや       適量  
たけのこ      適量
サラダ油      適量
にんにく       1片
彩塩カレー塩    適量

①絹さやは筋を取り、1,2分茹でておきます。
 もやしは根を取り、にんにくはみじん切り、他の野菜とお肉は
 食べやすい大きさに切ります。
②フライパンに油とにんにくを入れ、香りが出てきたら肉を入れ炒めます。
③玉ねぎを入れて透き通ってきたら、他の野菜を入れます。(強火)
④カレー塩で味を調えたら出来上がりです。
野菜を入れたらあまりかき混ぜず、強火で焼く感じにすると水っぽくならず
シャキシャキ感が楽しめますよ♪お好みのお野菜でお試しください♡ 

今回使ったカレー塩は、スパイシーというよりは合わせやすい
マイルドなカレー味なので、お子様でもOK!
今回も小さじ1以上入れましたが、カレー風味がつく程度♪
コレ1本で調味も出来るので時短にもなるし、オススメです★     

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実は、レシピブログサンの企画で“彩塩3本セット”のモニターに当選してたんです★
もっと早くUPしたかったんですが、お料理の写真データーが飛んでしまって^^;
締め切りが連休明けまでなので、しばらくは彩塩料理のご紹介続くと思いますが、
お付き合いください*^^*

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by smile_mie | 2010-04-23 16:30 | ごはん

【ミックスブルーベリーベーグル】

今までに何度も作っているブルーベリーベーグル。
冷凍ブルーベリーを使うと水分量や入れる分量が難しくて。。
なかなか思い通りに作れませんでした。

今回は…そんな反省点を踏まえてチャレンジ★
“ミックス”とタイトルにつけた様に、冷凍とドライ両方のブルーベリーを
使って作ってみました。
ドライブルーベリーの方が味が濃いのでブルーベリー感楽しめるんですよね♪
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冷凍ブルーベリーは15分位室温においてから使って、
水分も100cc先に入れて、生地の様子を見ながら加えてみました。

結果。艶もハリもあってプックリ*イイカンジ^m^(あくまで自己評価ですが^^;)
おうちで食べる分には合格点じゃないかな★


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レシピはコチラ。
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by smile_mie | 2010-04-21 17:30 | パン

【フォトパネル】

デジカメで撮った画像が見れるフォトフレーム…お持ちの方も多いと思いますが、
NTTdocomoでも“フォトパネル 02”という商品があるのご存知ですか?

docomoの回線を使って、リアルタイムに画像が送れるサービスです。
携帯電話だけでなく、パソコンからでも送れるのでデジカメで撮った画像も
送信可能です^o^


パパ方の実家は離島なので、なかなか遊びに行く事も来てもらう事も出来ず>_<
じぃじもばぁばも携帯電話を持っていないので、写メを送ることも出来ません。
さらにパソコンも無いので、このブログを見てもらう事も出来なくて^^;
るいたんの成長を楽しみにしてくれているんですが、1,2ヶ月に1度まとめて
写真を送ったり、電話する位で…、淋しい思いをさせてしまっています。
そんな我が家には、この“フォトパネル”はピッタリ★
早速。プレゼントしました。
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画面も大きくて見やすいし、送った写真が定期的にスクロールされるので、
じぃじやばぁばが難しい操作をする必要もありません。
メールと同じ感覚でタイトルとコメントを入れられるのも嬉しいところ★

2枚画像を入れた状態で送ったんですが、とても喜んでくれて*^^*
写真が届くのを楽しみにしてくれている様子。
1日1枚を目標に送ってあげたいな~と思ってます。


ご実家が遠くて、なかなか遊びに行けない方。
じぃじやばぁばへのプレゼントにいかがですか?


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by smile_mie | 2010-04-20 17:30 | 育児

【ふんわり食パン】

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最近はベーグルがお気に入りなんですが、たまにはふんわり食パンも
食べたくて*^^*
そんな時は、ホームベーカリーにお任せ食パン。
薄力粉を合わせるとふんわ~り*した食パンになるんです^m^

1斤分のレシピです。

 <材料>
はるゆたかブランド    120g
ゴールデンヨット      100g
薄力粉             30g
スキムミルク         15g
無塩バター          20g
砂糖              20g
塩                 3g
水               170g
ドライイースト         3g

全てパンケースに入れて食パンコース・焼き色薄めでスタート★
粗熱が取れてからカットしても切るのが難しい位ふわふわです*^^*

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by smile_mie | 2010-04-19 17:30 | パン

お料理・息子・しあわせな時間…大好きなこと。


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2010.4月~2013.5月まで
プラチナレポーターとして活動させて頂きました。

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