モッツァレラチーズを使ったお料理第２弾は簡単スイーツです(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
スポンジとフルーツ･カスタードクリームを合わせたイギリスのデザート…
トライフルを夏らしくさっぱりとアレンジしてみました♡

<材料>(２人分です。)
スポンジケーキ　　　　　　 適量
オレンジキュラソー　　　　 適量
モッツァレラチーズ　　　　1/3個
生クリーム　　　　　　　　　１００ml
砂糖　　　　　　　　　　　　　５～７g
ヨーグルト　　　　　　　　　　５０g
お好みのフルーツ　　　　　適量
今回は･･･
いちご　　　　　　　　　　　　４粒
キウイフルーツ　　　　　　1/2個
バナナ　　　　　　　　　　　　１本
デラウェア　　　　　　　　　１４粒

①スポンジは一口大位の角切りにしてオレンジキュラソーを染み込ませます。
②チーズは角切りにフルーツも食べやすい大きさに切ります。
③生クリームに砂糖を加え、角が立つ位まで泡立てヨーグルトと合わせます。
④スポンジの上にヨーグルトクリームをかけ、フルーツとチーズを飾ったら
出来上がりです。
＊リキュールはお好みのものを･･･お子様はシロップで。

今回はロールケーキを作った際に余ったスポンジを利用しましたが、
市販のスポンジやカステラでもOKです。
生クリームにヨーグルトを加えるとサッパリ*甘さ控えめで夏デザートにオススメです。
モッツァレラも切って入れただけですが、モチモチしたチーズの食感が
いいアクセントになって美味しかったです♡


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今回使ったスポンジ･･･ロールケーキ用のレシピです。

（２８cm天板分です。）
卵（L玉）　　　　　　　４個
砂糖　　　　　　　　　８０g
薄力粉　　　　　　　 ７０g

①卵に砂糖を加え、湯煎にかけてクリーム状になるまでよく混ぜます。
②粉を数回に分けて振るい入れ良く混ぜます。
③１８０℃に予熱したオーブンで１０分～１２分焼きます。