ピンクペパーとチョコを組み合わせたくて…辿り着いたのがこちらのマフィン*
何度か焼いてみたんですが、中にチョコを入れた方が私は好きでした＾＾
濃厚なチョコにピンクペパーのアクセントで大人マフィン♡
ピンクペパーって見た目も可愛いし、スイーツにも使えますね♪
まだ先だけど…甘いもの苦手な方へのバレンタインにも良いかも＊＾＾＊

　<材料>　　（マフィン型6個分です）
バター　　　　　　　　　　　 　　　　　　 50g
砂糖　　　　　　　　　　　　 　　　　　　 45g
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個*
＊薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　85g
＊ココア　　　　　　　　　　 　　　　　　15g
＊ベーキングパウダー　　 　　　　　　3g
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　50ml*
ピンクペパー（GABANミニパック）　1袋
チョコレート　　　　　　　　　　　　　　お好みで（板チョコ６片使用）
　<レシピ>
・バターと卵は常温に戻し、＊粉類は振っておきます。
①バターを白っぽくなるまで練り、砂糖を少しずつ加えながら
混ぜ合わせクリーム状にします。
②溶き卵を少しずつ加え、混ぜ合わせます。（分離しない程度に）
③1/3粉を振い入れ、切るように軽く混ぜて粉が消えたら、
牛乳1/2を入れ混ぜて、また1/3粉の順に繰り返して、粉っぽさが
消える程度に練らないように軽く混ぜあわせます。
④マフィン型に1/2量生地を入れたらチョコを割り入れます。
型の8分目位まで生地を入れたらピンクペパーを飾り、190℃に余熱した
オーブンで30分位焼いたら出来上がりです。
＊卵と牛乳は生地の様子を見て加減してください。
＊お持ちのオーブンに合わせて温度や時間は調整してください。
＊粗熱が取れたら袋等で乾燥を防いでください。




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