卵白消費と言ったらコレ。
メレンゲを低温でじっくり焼いたメレンゲ菓子です＊＾＾＊
シュワっと口の中で解ける食感がたまらないですよねっ♪
今回は…コーヒーとバニラの２種類を作りました♡
ダックワーズも好きなんですが、コチラの方が簡単なので、
気軽に作れるのも嬉しいです。
卵白が余った時にお試しください(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ


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材料　　　　作りやすい分量

卵白　　　　　１個
砂糖　　　　　３０g

インスタントコーヒー　　　　　大さじ１
熱湯　　　　　　　　　　　　　　 小さじ１
バニラエッセンス　　　　　　　小さじ１

①卵白に砂糖を３．４回に分けて加え、角が立ったツヤのあるメレンゲを作ります。
②好みのフレーバーを入れて混ぜ、オーブンシートを敷いた天板に搾り袋で
　好みの形に絞り出します。
　(今回はメレンゲを２つに分けて、熱湯で溶いたコーヒーとバニラエッセンス使用。）
③１２０℃に予熱したオーブンで６０分～７０分乾燥させるように焼きます。
④焼きあがったらオーブンの余熱でさらに乾燥させ、オーブンの粗熱が取れたら
　取り出し、密封容器に入れて保管します。

・湿気に弱いお菓子なので、しっかり乾燥させたら密封してお早めに…