昨日のリンゴジャムを混ぜ込んだパウンドケーキ。
アーモンドプードルを入れてみかんのパウンドとは生地を変えてみました＊＾＾＊
ジャムの色と生地の色が似てるから見た目はつまらないけれど、
アーモンドプードルの風味でジャムの優しい甘さが引き立ってるような?!
あまり甘くないから何切れでも食べれちゃいます＾ｍ＾


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パウンド型1本分

無塩バター　　　　　　　50g
グラニュー糖　　　　　　30g
たまご　　　　　　　　　　1個
薄力粉　　　　　　　　　　90g
アーモンドプードル　　 30g
ベーキングパウダー　　 3g
牛乳　　　　　　　　　　　 50ml
リンゴジャム　　　　　　 10g

＊薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておきます。
＊バター・たまご・牛乳は常温に戻しておきます。
①バターを練りグラニュー糖を３回に分けて入れ、白いクリーム状になるまで
　すり混ぜます。
②溶き卵を少しずつ混ぜ合わせます。分離しない様に気をつけます。
③アーモンドプードルを入れて混ぜ合わせます。
④振るった粉1/3を振るい入れ、粉っぽさが消える位にサックリと混ぜ合わせます。
　牛乳1/2→残りの粉1/2→牛乳…と交互に入れて混ぜ合わせ、最後にジャムを
　加え軽く合わせます。
⑤１９０℃に予熱したオーブンで３５分位焼いたら出来上がりです。
＊粗熱が取れたら乾燥しない様にラップで包むか袋に入れて保存してください。