前回水分が足りない感じがしたので、今回は150ccでリベンジ。
成形した時の感触はプニプニの赤ちゃんのほっぺ*
牛乳も少し減らしたのが良かったんでしょうか?!
扱いやすい生地で、これだけで満足してしまいました^^；
些細な事でも左右されて、繊細ですよね…

＊＊＊
今日はこれから気温がどんどん上がるみたいですね^ｍ^
これからお友達と横浜でランチなんですが…持ってきた洋服じゃ
暑いかな>_<と、ちょっと心配ですが楽しんで来ます♪


最後まで読んでくださってありがとうございます♡
２つのランキングに参加しています。
励みになりますので、ぜひポチッと１クリックずつ応援して頂けると嬉しいです♡
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

子育てスタイルに参加中♪

ベーグル４～５個分

ベーグル用強力粉　　　 250g
塩　　　　　　　　　　　　　 　3g
砂糖　　　　　　　　　　　　　15g
紅茶ティーパック　　　　　 3袋(１袋は茶葉を生地に入れます)
牛乳　　　　　　　　　　　　　50cc
熱湯　　　　　　　　　　　　 120cc位
ドライイースト　　　　　　　　3g

ケトリング用はちみつ　　　大さじ１

＊＊＊

①ティーパック２袋で濃い紅茶液を作ります。
（牛乳と合わせて150ccのミルクティーにします。）
②パンケースにイースト以外の材料を入れ、イーストは専用口に入れて
　生地コース・具材投入アラーム♪コースでスタート。
③アラームが鳴ったら生地を取りだし、分割して丸めます。
　10分間濡れ布巾をしてベンチタイム。
④真中に指を刺し、反対からも指を刺してぐるぐる回してドーナツ形にします。
⑤発酵機能があれば40℃で20分間２次発酵します。
⑥お湯を沸かし、ケトリング用のはちみつか砂糖を入れて両面３０秒ずつ位
　ケトリングします。
⑦ケトリング中にオーブンを予熱します。
　２２０℃のオーブンで１５分。途中様子を見て２１０℃に下げても…