関東では木枯らしが吹いたみたいですね…
来週から１１月だと言うのに、今週も日中２５℃以上の夏日が続いていた
ここ静岡市でも急に冷え込んできました♡￫ܫ￩♡
今日は冷たい雨で余計に寒く感じるし…この気温差で風邪も流行ってるみたいですね。
みなさんも体調崩さないように気をつけてくださ～い＾o＾

＊＊＊＊＊

さてさて。公言通り!?カボチャを使ったお菓子を作ったのでご紹介させてください。
濃厚なパンプキンプリン♡

<材料>ココット３～４個分

カボチャ(正味)　　　１１５g
砂糖　　　　　　　　　　２０g位(カボチャの甘みを見て加減してください。)
卵　　　　　　　　　　　　１個
牛乳　　　　　　　　　 １５０cc
バニラエッセンス　　 少々
カラメル　　　　　　　　適量

①カラメルを作り、プリンを作る耐熱容器に入れておきます。
②カボチャはワタを取り皮を剥いて、適当な大きさに切ってから柔らかくなるまで
　レンジで加熱するか時間があれば蒸します。
③柔らかくなったカボチャとその他の材料をミキサーにかけます。
④ザルで漉してから（面倒なら省略しても・・）①の容器に入れます。
⑤１７０℃に予熱したオーブンで天板にお湯を注いで２５分～３０分位蒸し焼きします。
　（スチームオーブンなら天板に注ぐお湯は不要。）
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください♡

なめらかな食感だけどずっしりしたプリンなので大勢集まる時はケーキ型で作って
プリンケーキにしたら華やかです☆
お皿に出す時はカラメルを緩めに作っておけば、ココットの周りに竹串を通すだけで
パカッと取れます。私はちょっと固くて苦戦しちゃったけど（笑）

プリンだけでも美味しいけれど、バニラアイスを添えてリッチに*