ホワイトソースの素*パンシチュー

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先日作ったシチューがあまりに簡単に作れて好評だったので、今度は少量のシチューを
作って、カフェ風に“パンシチュー”にしてみました^^
洋食作りの料理レシピ
洋食作りの料理レシピ


<材料>          2人分
ベーコン           1枚
玉ねぎ          小1/6個
人参             3cm位
かぼちゃ    1/4のかぼちゃ2cm分位
じゃがいも          1個
バター            5g位
ホワイトソースの素    大さじ2
水              150cc
牛乳             100cc
塩・胡椒            少々
丸パン             2個

①ベーコンと野菜は食べやすい大きさに切る。(細の目切り位で良かったかも)
②鍋にバターを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、人参・かぼちゃ・じゃがいもと水を入れて
 野菜が柔らかくなるまで煮る。
③ベーコンとホワイトソースの素・牛乳を加えてひと煮立ち。塩・胡椒で味を調える。
④丸パンは1/4位の所でカットし、中身をくり抜いたら軽くトーストして、あつあつのシチューを注ぐ。
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今回はフランスパンで作ったけれど、キューブ型の食パンでも見た目オシャレになりそう♪
ちょっとトーストし過ぎちゃったカリカリパンでもシチューが染みて柔らかくなるので
食べやすいです。
くり抜いたパンもシチューに浸して・・・

1つだけ♡型の人参を忍ばせてみたら、るいたんが喜んでくれました*^^*
パンシチューだとシチューの分量が少ないので、他の野菜も型抜きしてあげても良かったかも。。
可愛くすれば、お子様はもちろんおもてなしにも喜ばれそうですよね^^

*****

今日のランチには“魚介スープの素”を使う予定・・・
美味しく作れたら、またご紹介しますね^^


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by smile_mie | 2011-10-04 10:30 | モニター

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