今日から3連休・・・
秋の運動会シーズン。今日運動会だった所も多かったみたいですね＾＾
我が家はノープランの3連休＾ｍ＾家族でまったり*のんびり～*楽しんでます♪
みなさまも素敵な連休をお過ごしください＾＾

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日本食研さんの洋食作りモニターで頂いた3種類のソースやスープの“素”
最後は“デミグラスソースの素”です。
実は、私。デミグラスソースあまり得意ではありません。。
オムライスはケチャップやホワイトソースで食べるのが好きだし、ハンバーグソースも
ウスターソースとケチャップ・・・と、家でデミグラスソースってほとんど作ったことも
使ったこともありません＾＾；
そんな訳で、デミグラスソースと言えば・・・ハンバーグ☆と単純な考えで、
昨夜は“デミグラスソースの素”を使って、煮込みハンバーグを作りました。（手違いで写真消去Oｒｚ）
そのハンバーグを使って、今日のランチはロコモコ♪

お友達がランチでロコモコ作っていたのを見て食べたかったので、多めに作ったハンバーグ。。
“グレイビーソース”ではなく“デミグラスソース”だからロコモコもどきですが・・・
おうちで食べる分にはこれで十分＾＾

洋食作りの料理レシピ
　ロコモコ
＜材料＞　　　　　　　　　　　2人分
ハンバーグ　　　　　　　 　　　2個
ごはん　　　　　　　　　　　　　2膳
チェダーチーズ　　　　　　 　　1枚
卵　　　　　　　　　　　　　 　 　2個
デミグラスソースの素　　　大さじ２
水　　　　　　　　　　　　 　　１００ｍｌ
グリーンサラダ　　　　　　　お好みで

①デミグラスソースの素と水を混ぜて弱火に掛け、とろみがつくまで混ぜます。
②半熟の目玉焼きを作る。
③お皿にご飯をよそい、ハンバーグにチーズを半分ずつ乗せて①のソースをたっぷりかける。
④目玉焼きを添える。お好みでレタス・きゅうり・ミニトマトなどグリーンサラダを添える。

ハンバーグは市販のハンバーグでも手作りハンバーグでも・・・デミグラスソースの素で
簡単にソースが作れるので、食べたい時にロコモコ（もどき）が楽しめます＊＾＾＊

“洋食作り”デミグラスソースの素・ホワイトソースの素洋食スープの素を使ってみて・・・
味がしっかりしていると感じました。薄味好きなので、他の調味料が要らない位。
そして。粉末タイプなので使いたい分だけ使えて、微調整も簡単だったので使いやすいな。。
って思いました＊＾＾＊


ちなみに。煮込みハンバーグは・・・
①ハンバーグを両面焼いた後、１/４cupの赤ワインを入れ、アルコール分を飛ばしてから
　蓋をして5分蒸し焼き。
②デミグラスソースの素大さじ３と水２００ｍｌを混ぜ合わせたものを加え、弱火でさらに10分位
　蒸し焼き。


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