【アップサイドダウンケーキ】

リンゴのお菓子を作るなら・・・紅玉ですよね^^
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先日。マルシェで買った紅玉で“アップサイドダウンケーキ”を作りました*^^*
ほんのりシナモン風味のスポンジとカラメル・紅玉の酸味が程良く調和された
大好きな秋らしいケーキ。
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型から外すのがへたっぴで側面ボロボロ。。見た目残念な出来ですが^^;
るいたんがシナモンの香り苦手だから、シナモン使うか迷ったんだけど・・・
たまには“大人の楽しみ”もいいかな~って^m^(るいたんには違うものを用意しましたよ)

小さくカットしながら数日に分けてオットと仲良く食べたんだけど、最終日まで生地が
しっとりしていて・・・いつになく上手に出来たな~って満足^^
濃いめに入れたミルクティーと一緒に・・・まったり*ほっこり*“秋”を堪能~*^^*
美味しかった~♡

もう少し紅玉も残ってるので、今週末はタルトかパイを・・・と思っているんだけれど。。
バター品薄だし、どうしようかなぁ。。。
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by smile_mie | 2011-11-04 10:00 | お菓子

お料理・息子・しあわせな時間…大好きなこと。


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